Suero de leche Proteína A to Z: A Guide to todos los tipos de proteína de suero

proteína

La proteína de suero es un suplemento utilizado por los atletas, culturistas y entusiastas del acondicionamiento físico para restaurar el músculo, su crecimiento y para la salud en general.

Proteína de suero (proteína) – esta es una mezcla concentrada de proteínas globulares, derivado del suero. En este caso, el suero debe ser Comprender la composición líquida que se forma cuando se cuaja y es un subproducto en la fabricación de queso.

Contenido

  • Revisión de proteína de suero
    • �Qué es la proteína de suero?
    • �Cómo hacer proteína de suero?
  • Tipos de proteína de suero
    • Aislado de proteína de suero
    • Concentrado de proteína de suero
    • Hidrolizados de Proteína de Suero
  • �Para qué sirve la proteína de suero?
    • Aumenta la fuerza y ​​la masa corporal magra
    • Proteína De Suero Y Glutatión
    • Proteína de suero y función del sistema inmune
    • Proteína De Suero Y Salud Digestiva
  • Cómo y cuándo usar proteína de suero
  • Efectos secundarios de la ingesta de proteína de suero
  • �Qué alimentos contienen proteína de suero?
  • Otras fuentes de proteínas (sin suero)
    • Proteína de soja
    • Caseína
    • Proteína de suero y otras fuentes de proteínas.
  • La mejor proteína de suero – calificación del fabricante
  • Preguntas frecuentes sobre la proteína de suero

Revisión de proteína de suero

En este artículo aprenderás:

  • �Qué es la proteína de suero y cómo se produce?
  • �Quién se beneficia al tomar este suplemento?
  • Cómo elegir el suplemento de proteína de suero adecuado.
  • Cuánta proteína de suero tomar y cuándo.
  • Qué proteína de suero es mejor.

�Qué es la proteína de suero?

Proteína de suero es un término utilizado para describir grupos de proteínas lácteas derivadas del suero que permanece en El proceso de cuajar la leche en la producción de queso. La mayoría la gente piensa que la proteína de suero es un conjunto común aminoácidos, pero no solo los contiene.

Por ejemplo, una mezcla de proteínas generalmente contiene aproximadamente 65% de beta – lactoglobulina, 25% de alfa – lactoalbúmina, 8% de suero bovino albúmina y una pequeña cantidad de inmunoglobulinas, lactosa y grasas

�Cómo hacer proteína de suero?

La proteína de suero está hecha directamente de leche o incluso queso, pero casi la mayoría de las marcas de proteínas de suero hecho de leche. No es difícil adivinar lo que están haciendo. proteína de suero, la pregunta principal es cómo.

Primero, el suero se separa de la leche por filtración, luego que sigue siendo un producto de suero líquido. Luego ella pasa por el proceso de alta temperatura a corto plazo pasteurización

El suero se calienta a la temperatura mínima requerida de 72 ° C por 15 segundos Leche pasteurizada para matar cualquier patógenos que pueden estar presentes en el.

En el siguiente paso, las proteínas se separan del suero líquido. Es logrado por intercambio iónico o mecánico por filtración

El intercambio iónico a menudo requiere el uso de ácidos (p. Ej. clorhídrico) o álcalis (por ejemplo, hidróxido de sodio), que pueden conducir a cierta desnaturalización de proteínas

A pesar de que el método químico de intercambio iónico es más barato y incluye una gran cantidad de aminoácidos, la otra cara de esto el proceso es la pérdida de algunos compuestos importantes en productos de suero como lactoferrina y grandes cantidades inmunoglobulinas

Filtración mecánica, mejor conocida como filtrado cruzado. Este es un proceso tecnológico que resulta en El mejor producto. Sin embargo, este método es costoso y requiere mucho tiempo.

Factores clave en la producción de proteína de suero son el tipo y el tamaño del filtro, así como la cantidad de filtraciones. Que cuanto más delgado es el filtro y mayor es el número de filtraciones, más limpio y Mejor producto. Con cada filtración, la cantidad disminuye lactosa, grasa y otras impurezas pequeñas en el producto proteico.

El tipo de filtro y el número de filtraciones es la principal diferencia en La producción de varios tipos de proteína de suero (aislado y concentrado principalmente).

¿Cómo la proteína de suero

Tipos de proteína de suero

Hay tres tipos principales de proteínas disponibles. suero de leche: aislado de proteína de suero, concentrado proteína de suero e hidrolizados de proteína de suero.

Aislado de proteína de suero

El aislado de proteína de suero se considera la forma más pura de proteína. suero de leche Contiene 90-95% de proteína de leche suero, una cantidad muy pequeña de grasa (0.5-1.0%) y lactosa (0.5-1.0%). Hace que el aislado de proteína de suero sea bueno. Una fuente de proteínas para las personas con intolerancia a la lactosa. o problemas con su digestibilidad.

Vale la pena señalar que el aislado de proteína de suero a menudo faltan muchos otros componentes beneficiosos del suero, incluyendo inmunoglobulinas y otras moléculas pequeñas que poseen beneficios para la salud Entonces, al elegir aislar proteína de suero, tenga en cuenta que puede estar ausente Algunos ingredientes mágicos.

Concentrado de proteína de suero

El concentrado de proteína de suero contiene menos La proteína, que generalmente está en el rango de 25-89%, se vende con mayor frecuencia Concentrado total encontrado con 80 % de contenido de proteína. Tambien el contiene aproximadamente 4-8% de lactosa, grasa y otros minerales sustancias

Este tipo de suero se encuentra en barras de proteínas y otros productos alimenticios

Hidrolizados de Proteína de Suero

Hidrolizados de proteína de suero o suero hidrolizado: Es una proteína de suero que ha sido procesada por enzimas cuyo objetivo es dividir cadenas largas proteínas en las más cortas. Este proceso hace que la proteína de la leche el suero es fácilmente digerible para el cuerpo y reduce la probabilidad Reacciones alérgicas y trastornos digestivos. Esta vista la proteína de suero es a menudo parte de los lácteos para bebés mezclas, nutrición deportiva y productos médicos. destino

Especies y proteína de suero

�Para qué sirve la proteína de suero?

Suplementos recientes de proteína de suero son populares entre los atletas para mejorar el deporte indicadores. Proteína De Suero – Una Dieta Popular suplemento, buena proteína de suero para ganar masa muscular y fuerza, contiene indispensable y biológicamente valioso aminoácidos de cadena ramificada

Además, use proteína de suero para bajar de peso, Este tipo de proteína reduce el estrés oxidativo al aumentar producción de glutatión endógeno, así como problemas con sistema digestivo, que ocurre periódicamente con intensa actividad física

También quiero recordar a todos que las fuentes naturales de proteínas suero en términos de valor nutricional complejo puede ser superior a los suplementos de proteína de suero.

Aumenta la fuerza y ​​la masa corporal magra

La mayoría de los eventos deportivos dependen del poder rendimiento muscular, cuanto más fuerza muscular, mayor Rendimiento y rendimiento del atleta. Ya que el poder es producto de masa y aceleración (F = M * A), aumento muscular la masa es la forma más común de qué atletas buscan aumentar la potencia rendimiento

La hipertrofia del músculo esquelético requiere un entrenamiento adecuado, Realización de ejercicios de resistencia y estado nutricional, con que la síntesis de proteína muscular excede su escisión.

Uno de los conceptos principales en la literatura sobre hipertrofia esquelética El músculo es el concepto de equilibrio puro de proteínas. Proteína pura el equilibrio está determinado por la diferencia en la síntesis de proteína muscular y su división Por lo tanto, si la síntesis es mayor que la descomposición, Se produce hipertrofia del músculo esquelético.

Uno de los factores más importantes que afectan la síntesis y la descomposición de las proteínas, es la presencia de aminoácidos Suplementos de suero las proteínas son una fuente de aminoácidos biológicos altos valores y se utilizan para aumentar la masa muscular y la fuerza.

Se ha realizado una gran cantidad de investigación sobre La efectividad de los suplementos de suero. Sus resultados no son del todo inequívoco sin embargo, la mayoría de los datos recopilados sugieren que el suero todavía contribuye desarrollo muscular

Proteína de suero de la A a la Z: una guía para todo tipo de proteína de suero

Además, los investigadores han demostrado recientemente que los componentes La proteína de suero regula las vías de señalización celular, a saber el objetivo de rapamicina responsable de la síntesis de proteínas musculares y hipertrofia muscular

Proteína De Suero Y Glutatión

El estrés oxidativo es un desequilibrio entre los sistemas. Protección antioxidante y la formación de especies reactivas de oxígeno. La necesidad de oxígeno durante el ejercicio intenso puede aumentar hasta 100 veces en comparación con el estado de reposo, debido a esto aumento de la producción de radicales libres, lo que conduce a estrés oxidativo

Aunque los datos de investigación no son sencillos, hay evidencia directa de que después de reforzado formación, el número de radicales libres está creciendo rápidamente, y sin embargo, daño celular.

Los atletas tienen un riesgo mucho mayor de estrés oxidativo. que la gente común. Altos niveles de especies reactivas de oxígeno. producido durante el ejercicio pesado debe reducirse sistema antioxidante endógeno del cuerpo para mantener equilibrio oxidativo

Glutatión, el antioxidante más común e importante, es un tripéptido sintetizado a partir de aminoácidos L-cisteína, ácido L-glutámico y glicina. Esto es lo más importante. pareja redox y juega un papel crucial en defensa antioxidante, metabolismo de nutrientes y regulación vías necesarias para la homeostasis de todo el cuerpo.

Además, el glutatión actúa como un regulador compuestos en la activación de agentes circulantes del sistema inmune, linfocitos

El glutatión es un compuesto importante para mantener en general condiciones de salud, y su falta puede hablar de varios condiciones patológicas en el cuerpo, como cáncer, enfermedades neurodegenerativas, fibrosis quística, VIH y envejecimiento. El glutatión es muy popular entre los atletas, como lo es con ellos. su contenido sufre fluctuaciones significativas como resultado de deficiencias nutricionales, entrenamientos agotadores y estrés oxidativo

El cuerpo del atleta está sujeto a un alto estrés fisiológico. El glutatión juega un papel importante en el mantenimiento de la normalidad. proceso redox durante el físico ejercicios

Esto lleva a la conclusión de que es necesario mantener e incluso aumentar los niveles de glutatión en atletas. Investigación demostró que los aminoácidos de cisteína son un factor Limitando la tasa de síntesis de glutatión. Por lo tanto, se sigue incluir fuentes de proteínas ricas en cisteína en la dieta que Efectivamente afecta la tasa de resíntesis de glutatión.

Sin embargo, los suplementos de cisteína gratuitos no se recomiendan como se oxida rápidamente en ellos y se vuelve tóxico. Y aqui fuentes naturales de cisteína presentes en los alimentos como la cistina (dos cisteínas están unidas por un enlace disulfuro) son más Estables que la cisteína libre, y lo más importante: se absorben bien. Suplementos de proteína de suero, y aislados y concentrados, son fuentes de proteínas que son ricas en cisteína y entregan en las células por vías metabólicas normales.

Suplementos de proteína de suero con cisteína esencial Permitir que las células repongan y sinteticen glutatión sin efectos secundarios efectos Los estudios han demostrado que un suplemento a base de proteínas el suero es bueno para mantener la normalidad niveles fisiológicos de glutatión en atletas, así como amantes después de intensos entrenamientos y ejercicios.

Ingesta de proteína de suero después del ejercicio

Además, los investigadores han demostrado que la proteína de suero mejora la capacidad del atleta para hacer frente a la oxidación aguda estresante y también seguro y efectivo Una fuente alternativa de antioxidantes que ayudan prevenir lesiones deportivas y enfermedades causadas por excesivo La cantidad de especies reactivas de oxígeno (ROS).

La mayoría de los investigadores apoyan el uso de suplementos en proteína de suero en todos los deportes para Mejorar la salud de los atletas fortaleciendo sistema antioxidante endógeno

Proteína de suero y función del sistema inmune

Entrenamientos agotadores y entrenamiento pesado están asociados con Disminución de la función inmune de las células. Además, insuficiente o la desnutrición puede exacerbar el impacto negativo de la enfermedad severa carga sobre la actividad inmune. Supresión inmune conduce a un aumento en el riesgo de una persona de desarrollar una infección.

Los atletas aumentan el volumen y la intensidad de su entrenamiento al ciertas etapas de su preparación, lo que a menudo conduce a Sobrecarga del cuerpo. Los resultados de investigaciones recientes se reducen a El hecho de que con un aumento en el volumen y la intensidad del entrenamiento aumenta la función del sistema inmune

Aunque el estudio no mostró que los atletas durante estos períodos disminuye la función del sistema inmune, sin embargo, esto puede ser suficiente para aumentar el riesgo de contraer varios infecciones

Dado que los componentes del sistema inmune son en gran medida dependen de aminoácidos, a saber, endógenos y biológicamente activos los aminoácidos pueden afectar el estado de inmunidad.

Proteínas de suero comparadas con otras fuentes Las proteínas son únicas en su capacidad de proporcionar inmunidad persistente debido al contenido en ellos de tan útil compuestos como glutamina, alfa-lactalbúmina y beta-lactoglobulina, así como proteínas de suero, lactoferrina, inmunoglobulina.

Proteína De Suero Y Salud Digestiva

El ejercicio intenso reduce la circulación sanguínea en cavidad abdominal, conducen a hipoperfusión en el intestino, así como aumentar los indicadores de temperatura en el mismo. Disminución de la circulación sanguínea en intestinos y fiebre alta durante el físico intenso el ejercicio puede conducir a la disfunción de la barrera intestinal debido a aumento de la permeabilidad de las uniones estrechas.

El aumento de la permeabilidad de las paredes intestinales conduce al hecho de que en Bacterias intestinales gramnegativas y / o sus componentes tóxicos (endotoxinas). Las endotoxinas son lipopolisacáridos altamente tóxicos de la pared celular externa bacterias gramnegativas. Los lipopolisacáridos son los principales desencadenar la respuesta inmune del huésped, que es expulsar citocina

Este proceso, la endotoxemia, puede conducir a un aumento susceptibilidad a enfermedades infecciosas y autoinmunes, como las paredes intestinales pierden su capacidad de bloquear patógenos microorganismos / toxinas y su entrada en tejidos y torrente sanguíneo.

El tema de la permeabilidad intestinal es relativamente nuevo, por lo tanto. los investigadores aún no pueden identificar claramente el potencial peligro de permeabilidad intestinal crónica o aumentada.

Sin embargo, estudios recientes han establecido un vínculo entre permeabilidad intestinal y muchas enfermedades autoinmunes, incluyendo enfermedad de Crohn, tiroiditis de Hashimoto, lupus eritematoso, psoriasis y artritis reumatoide. También con intestinal la permeabilidad se une a algunas enfermedades mentales, incluyendo esquizofrenia y depresión.

Proteína de suero y salud digestiva

Como se mencionó anteriormente, las uniones estrechas son Los componentes principales de la función de la barrera intestinal, y actúa en como barrera física y funcional contra la penetración macromoléculas paracelulares de la luz. Por lo tanto, se sigue regular la permeabilidad de la pared intestinal para mantenerla funcionamiento adecuado y reducir el impacto negativo endotoxinas en el cuerpo.

El aminoácido glutamina es crucial en manteniendo la impermeabilidad de estos estrechos contactos. Glutamina el aminoácido más común en la sangre se considera “condicionalmente aminoácido esencial La glutamina se produce en el cuerpo para manteniendo sus funciones fisiológicas.

Sin embargo, en situaciones estresantes, como la actividad física, la producción endógena de glutamina se vuelve insuficiente, por lo tanto, el cuerpo necesita satisfacer sus necesidades fuentes exógenas de glutamina.

La glutamina mejora la permeabilidad intestinal al restaurar la integridad de los contactos apretados.

La proteína de suero es una rica fuente de glutamina y Los estudios han demostrado que los suplementos basados ​​en él pueden reducir permeabilidad intestinal Por lo tanto, proteína de suero eficaz en la reducción de la permeabilidad intestinal causada por el físico ejercicio, y el riesgo de endotoxemia y autoinmune trastornos

Conclusiones

La proteína de suero es una gran fuente de gran cantidades de aminoácidos y nutrientes que son beneficiosos para salud Aumenta la masa muscular en combinación con pesados ejercicios básicos, aumenta la cantidad de glutatión, tiene un efecto inmunomodulador y mejora la salud intestinos

En una dieta adecuada y bien equilibrada. debe incluir proteínas cuyas fuentes son alimentos naturales de origen animal o vegetal origen, o varios tipos de suplementos proteicos.

Cómo y cuándo usar proteína de suero

No hay reglas específicas sobre cuándo y cómo tomar suero. La proteína es un producto tan importante como el queso o el yogur. Por Sin embargo, hay algunos pequeños trucos y consejos para ello. aplicación!

La proteína de suero a menudo se usa después del ejercicio, ya que Se absorbe rápidamente y acelera la síntesis de proteínas en los músculos, así como Reduce la degradación de las proteínas musculares después del ejercicio. Recomendado por tomar de 20 a 40 gramos de proteína de suero después entrenamiento

Sin embargo, el efecto se puede lograr a dosis más bajas. insignificante Pero si tomas más de lo recomendado dosis, el efecto, por el contrario, disminución y el costo de comprar proteínas aumentará �Ahora descubra con qué puede beber la proteína de suero? Se puede disolver en agua o leche, también se puede agregar a tus batidos favoritos o batidos con frutas, o cualquier otros alimentos para cubrir las necesidades de proteínas del cuerpo después entrenamiento No hay mucha diferencia que beber suero proteína, lo principal es usarla a tiempo para nutrir el cuerpo y protégelo del catabolismo.

La proteína de suero se puede usar durante el almuerzo o en como merienda en el camino. Por ejemplo, agréguelo a su papilla de avena proteína de suero, esto aumentará el nivel de proteína en desayuno, o llévalo al trabajo y bebe mientras merienda

Cómo tomar proteína de suero para la tipificación muscular masas?

Para el crecimiento muscular, debe consumir más calorías de las que gastamos día: este es el principio del equilibrio energético del cuerpo. Eso es controlándolo, con la ayuda de alimentos puede perder peso o aumentar. En un conjunto de masa que necesita consumir de 1.5 a 2.5 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal. Kit de proteína de suero es mejor usar la masa muscular en la mañana después de despertarse y después entrenamiento

Una persona que pesa 75 kg necesita comer 112-188 gramos de proteína por día, en dependiendo del tipo de cuerpo (el más delgado necesita menos proteína y más carbohidratos, propensos a la plenitud es mejor comer un poco más de proteínas, para ganar músculo, no grasa). Así que cuenta cuánto consumir proteínas de los alimentos regulares y complementar con proteínas cócteles Por lo general, 1 cucharada es suficiente (23-25 ​​gr) entre el desayuno y el almuerzo y otro 1 después del entrenamiento.

Cómo tomar proteína de suero para adelgazar

Conociendo el balance energético, entendemos lo que necesitamos gastar más calorías de las que consumimos para perder peso. Eso es participar en entrenamiento aeróbico, establecer nutrición y calcular calorías diarias y consumen proteína de suero para adelgazar a razón de 1.5-2.5 gramos de proteína por kilogramo de peso cuerpo

Agregar proteína de suero a la nutrición

Efectos secundarios de la ingesta de proteína de suero

La proteína de suero puede tener algunos efectos secundarios menores. efectos que afectan principalmente el trabajo del aparato digestivo tracto, incluyendo estreñimiento, gases, hinchazón. Algunas personas alérgico a la leche, pueden ocurrir reacciones alérgicas, por lo tanto, debe consultar a su médico antes de usar. En la proteína de suero de leche entera no daña el cuerpo, pero necesitas toma en cuenta las características de tu cuerpo.

�Qué alimentos contienen proteína de suero?

Productos de proteína de suero esta leche, queso, mantequilla y yogurt. (Un hecho interesante el líquido que se acumula en el yogurt en la parte superior es suero, entonces que no se apresuren a tirar yogurt, es completamente normal y muy útil).

La proteína de suero se usa ampliamente en los alimentos. industria, ya que es un suplemento universal. A menudo utilizado como emulsionante en productos horneados, helados y condimentos, postres congelados, sopas y salsas. En mezclas para bebés Se utiliza para mejorar su solubilidad.

La cantidad de suero contenida en estos productos no es tan genial para ayudarte a desarrollar músculo, pero, Ciertamente ella está allí!

Otras fuentes de proteínas (sin suero)

Proteína de soja

La proteína de soja es una proteína derivada de plantas de soja / soja frijoles La proteína de soja contiene una gran cantidad de diferentes aminoácidos y se absorbe muy rápidamente. Además, él significativamente aumenta la síntesis de proteínas musculares

Desafortunadamente, la soya no es tan rica en proteínas como el suero. Por ejemplo, cuando se toman 30 gramos de proteína de soya o suero proteína, la síntesis de proteína dura aproximadamente 2 horas después del entrenamiento en el primer y segundo caso, sin embargo, la proteína de suero suficiente para incluso 4 horas.

En otro estudio, el efecto térmico fue 14.54 % mayor para proteína de suero que para la soya, lo que demuestra que la proteína de soya Puede ser más beneficioso para bajar de peso. En el mismo En el estudio, el pico promedio de consumo de oxígeno fue de 29.94% para las proteínas. suero y 23.98% para proteína de soja, que habla de que la proteína de soya se digiere más rápido, por lo que no suficiente para la síntesis a largo plazo de la proteína muscular.

Caseína

La proteína de la leche consiste en suero y caseína. La caseína es considerada “Otra” proteína. Como la proteína de suero, la caseína es una rica fuente de aminoácidos y proporciona al cuerpo todo Conjunto esencial de aminoácidos.

La caseína se absorbe más lentamente que el suero y, como resultado, proporciona un período más largo de ingesta de aminoácidos en flujo de sangre Por lo tanto, es especialmente útil tomarlo por la noche durante mejor crecimiento muscular y proteína de suero después entrenamiento

La ventaja de la caseína sobre la proteína de suero es que la caseína está más “llena” de aminoácidos que el suero, y digerido por más tiempo. La sensación de saciedad después de tomar caseína dura por más tiempo, puede ayudar si quiere perder peso debido a Reduce la ingesta de calorías.

Proteína de suero y otras fuentes de proteínas.

Dos definiciones comunes la calidad / efectividad de la fuente de proteínas en su conjunto son valor biológico y digestibilidad de los componentes Proteína de aminoácidos. El valor biológico de una fuente de proteína es parámetro práctico que mide el grado de capacidad de vida Las criaturas usan esta proteína. Se calcula por análisis. nitrógeno retrasado en el cuerpo después del consumo de la supuesta fuente de proteina.

El grado de digestibilidad de los aminoácidos que forman la proteína es un número entre 0 y 1 que estima la calidad de la proteína en función de aminoácidos en él en relación con las necesidades humanas en ellos. Cuanto mayor sea el valor nutricional de la proteína y el grado de su digestibilidad, cuanto más eficientemente es utilizado por el cuerpo. A continuación se da tabla que resume el valor nutricional y el grado La digestibilidad de los aminoácidos que forman la proteína. Fuentes comunes de proteínas para los humanos:

Fuentes de proteínas
Proteína Pete precios Digestibilidad
Concentrados y aislados de suero 104-159 1.00
El huevo 100 1.00
Leche 91 91 1.00
Clara de huevo 88 1.00
Queso cottage 84 1.00
Atun 83 ?
Pescado 82 ?
Carne de res 80 0,92
Pollo 79 ?
Soja 74 0,91
Caseína 71 1.00
Cacahuetes 68 0,52
Yogur 68 ?
Harina de avena 58 0,57
Trigo 54 0,42

La mejor proteína de suero – calificación del fabricante

A continuación se encuentran las mejores proteínas de suero del mundo. marcas de fabricantes de nutrición deportiva.

Proteína de suero de leche: ranking de los mejores 2016-2017
1. Dymatize ISO-100 proteína de suero se dmatiza Calorías: 110

Grasas: 0 gr.

Carbohidratos: 1g.

Proteína: 25 gr.

2. Optimum Nutrition 100% Suero de leche Gold Estándar Proteína de suero óptima nutrición Calorías: 120

Grasas: 1.5 g

Hidratos de Carbono: 3 g

Proteína: 23 g

3. MuscleTech Nitro-tech proteína Calorías: 160

Grasas: 2.5 g

Hidratos de Carbono: 4 g

Proteína: 30 g

4. ALLMAX AllWhey-Classic proteína de suero de leche clásico Calorías: 180

Grasas: 2.5 g

Hidratos de Carbono: 9 g

Proteína: 30 g

5. BPI Sports Best Proteína BPI Sports Best Protein Whey Protein Calorías: 120

Grasas: 2 g

Hidratos de Carbono: 3 g

Proteína: 24 g

6. Rendimiento COR de Cellucor WheyProteína de suero de suero COR-Performance de Cellucor Calorías: 130

Grasas: 1 g

Hidratos de Carbono: 5 g

Proteína: 25 g

7. MusclePharm Combat 100% Wheycombate de proteína muscular de suero de leche Calorías: 130

Grasas: 2.5 g

Hidratos de Carbono: 4 g

Proteína: 25 g

8. ProSupps PS Whey PS Whey Calorías: 130

Grasas: 2 g

Hidratos de Carbono: 3 g

Proteína: 24 g

9. BSN Syntha-6 proteína de suero BSN Syntha 6 Calorías: 200

Grasas: 6 g

Hidratos de Carbono: 14 g

Proteína: 22 g

10. Cutler Nutrition Total ProteinNUTRICIÓN DEL CUTLER Proteína de suero de proteína total Calorías: 130

Grasas: 2.5 g

Hidratos de Carbono: 5 g

Proteína: 22 g

Aquí está la proteína de suero: la mejor 2016-2017 años. Pero ten en cuenta que hay muchos calificaciones que determinan al líder de diferentes maneras. Es mejor elegir según gusto, precio y disponibilidad. Que suero decida elegir la proteína usted mismo, porque de hecho todos los fabricantes Utilizar las mismas materias primas para la producción de cócteles.

Preguntas frecuentes sobre la proteína de suero

�Cuánta proteína de suero tomar?

No hay consenso sobre cuánto suero La proteína debe usarse de una vez. Sin embargo, basado la mayoría de los estudios tienen una dosis promedio de proteína por una ingesta debe ser de unos 20-30 gramos, lo que se recomienda tomar inmediatamente después del entrenamiento para mejorar el crecimiento masa muscular Para algunas personas, esta dosis debe ser para corregir en una dirección u otra, pero los números no serán particularmente difieren de la dosis promedio. A menudo depende del tipo de proteína, por lo que cómo exactamente la leucina contenida en él determina el músculo crecimiento

En el contexto de la “ingesta diaria” de proteína de suero debe usarse como complemento de las comidas principales. 1-2 porciones de suero por día es la mejor opción.

Tengo intolerancia a la lactosa, ¿puedo tomar suplemento de proteína de suero?

El tracto gastrointestinal humano puede responder a las proteínas. suero de leche de diferentes maneras. Típicamente, aislado de suero la proteína tiene el contenido más bajo de lactosa y la probabilidad La aparición de reacciones alérgicas será menor. Si no puedes encuentra la proteína de suero adecuada para ti, prueba cambiar a arroz o clara de huevo como alternativa.

Soy alérgico a la leche, ¿puedo tomar proteína de suero?

�Es posible tomar proteína de suero con intolerancia? leche? Tipo y nivel de reacción alérgica a varios Los componentes de la leche varían de persona a persona. Si tu alérgico a las proteínas de la leche, pruebe el suero hidrolizado o un aislado de proteína de suero muy puro porque Por filtración, la mayoría de los alérgenos y sus compuestos se eliminan.

Si tiene intolerancia a la proteína lactosa de suero, entonces solo aislado, ya que está completamente desprovisto de lactosa y en la mayoría case no causa ningún problema en su aplicación. Lo mejor de todo ver a un médico, y con su destino y bajo control vigilante prueba de aislamiento y suero hidrolizado para Vea la reacción del cuerpo y elija la mejor opción.

�Es cierto que la proteína de suero es mala para riñón?

Las personas que no tienen antecedentes de enfermedad renal no existen. no hay evidencia científica de que la proteína de suero tenga efecto negativo medible en los riñones.

�Es cierto que el suero tiene un efecto negativo en huesos?

Uno de los argumentos más comunes que yo he oído hablar de dietas altas en proteínas, especialmente aquellas que contienen proteínas de origen animal, es que son nocivas para la salud ósea

�Sabías que las dietas altas en proteínas aumentar la absorción de calcio en el tracto gastrointestinal, que, por el contrario, fortalece su salud y no les hace daño.

Cómo elegir la proteína de suero

Además, los autores de un estudio reciente sobre este tema dijeron que la interacción de calcio y proteína de suero mejora la retención calcio en el cuerpo y metabolismo en la médula ósea.

Sigue la conclusión de que intencionalmente te limites a La cantidad de proteína que su cuerpo necesita para la salud ósea irrazonablemente e incluso peligroso.

Las dietas altas en proteínas son seguras para la salud ósea y pueden ser realmente beneficioso para personas mayores y personas de alto riesgo El desarrollo de la osteoporosis.

�Con qué puedo usar suero? proteína?

�Puedo combinar suplementos a base de suero? proteína con mis otros suplementos en polvo como la creatina, glutamina, etc.

La creatina se puede mezclar con proteína de suero pero glutamina será superfluo, ya que el suero ya contiene su importante cantidad También puedes agregar varios polvos con proteínas origen vegetal.

�Importa en qué líquido me disuelvo? proteína?

Si y no El líquido cambia la composición y estructura de su bebida. El agua a menudo lo hace muy líquido, mientras que la leche da Sabor más agradable y densidad en boca.

La leche promueve una absorción más rápida de proteínas, pero no afecta la cantidad total de proteína absorbida y su músculo síntesis

�La cocción / horneado cambia las propiedades ardilla?

Sí, cocinar u hornear puede conducir a la desnaturalización. Ardilla Sin embargo, prácticamente no tiene ningún efecto sobre el crecimiento muscular. masa, que depende de los aminoácidos en la proteína, y no de la proteína como tal. El proceso de desnaturalización puede disminuir la bioactividad de algunos otros componentes del suero, pero no vale tanto la pena de qué preocuparse.

�Hay algún riesgo al tomar proteína de suero?

Sí, hay algunos riesgos. El primero es reacción alérgica a la proteína de la leche. Si eres alérgico a proteína de la leche, también puede ocurrir en la proteína de la leche suero

Existen riesgos cuando la fuente de la proteína es desconocida o no. investigado o producido por una empresa con poco control calidad Al igual que cualquier otro producto alimenticio, si es procesado y fabricado mal, pueden surgir algunos riesgos. Una conclusión: los beneficios de consumir suplementos a base de suero La proteína es mucho mayor que el daño de ellos.

�Son las proteínas seguras para los adolescentes?

Según la evidencia científica actual, no hay razón Cree que la proteína de suero es mala para los adolescentes. De hecho De hecho, ¡es muy útil para su cuerpo en crecimiento!

�Hay algún suplemento para mujeres?

Suplemento de proteína de suero adecuado para hombres y mujeres Porque las mujeres pesan menos de hombres, su requerimiento diario de proteína es menor, y por lo tanto La dosis única recomendada debe ser menor.

El aislado de proteína de suero contiene más la cantidad de proteína, ¿debería limitar mi elección solo a el?

El aislado de proteína de suero realmente tiene el más alto la proporción de proteína contenida en ella y se considera la más pura representativo, por lo que es una excelente opción para construir masa muscular

Sin embargo, durante la filtración del aislado de suero proteína eliminada alguna importante biológicamente activa compuestos como alfa-lactalbumin, beta-lactalbumin, inmunoglobulinas, glucopromopéptidos y lactoferrina. Por lo tanto no está mal Fue posible combinar varios tipos de aditivos.

Fuentes:

https://www.muscleandstrength.com/expert-guides/whey-protein

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