�Qué proteína es mejor, suero o soya

  • Whey Protein VS Soy Protein: ¿Cuál es la mejor opción?
  • �Por qué tomar proteínas?
    • Todo sobre la proteína de suero
    • Beneficios de proteína de suero
    • Efectos secundarios del suero
  • Todo sobre la proteína de soja
    • Daño a la proteína de soja
    • �Qué proteína es mejor tomar?

Whey Protein VS Soy Protein: ¿Cuál es la mejor opción?

Con miles de variedades de proteínas en polvo, es difícil de vender entender cuál elegir. Para empezar, suplementos proteicos se usa para complementar una dieta que ya contiene mucho Fuentes de proteínas de alta calidad. Proviene de productos, como huevos orgánicos y carne de res, aves de corral, pescado salvaje y productos lácteos crudos. Mira mi plato de nutrición alimentos analizar cuántas proteínas / grasas / carbohidratos recomiendo consumir, así como las fuentes de cada elemento.

Alimentos nutritivos

Cuando consumes proteínas de alta calidad con alimentos, verde luz para usted y para buscar cualquier suplemento de proteínas.

�Por qué tomar proteínas?

La palabra “proteína” proviene de la palabra griega, traducida que significa “primordial”, “primera importancia”. Los griegos cuidaron mucho su salud física y su apariencia y Sabía la necesidad vital de proteínas. La proteína tiene un significativo importancia en la construcción de células y tejidos, manteniendo el equilibrio fluidos, protegiendo las funciones enzimáticas, ayudando a los nervios y músculos contracciones mientras se asegura una piel sana, cabello y uñas

A medida que más personas son conscientes de la importancia de la proteína en nutrición y cuidar su condición física, suplementos proteicos cada vez más popular, incluso entre aquellos que no están involucrados deportes profesionales

Uno de los suplementos proteicos más comunes es suero Según un estudio reciente publicado en British Journal of Nutrition, Whey Protein – A Great Way aumentar la fuerza muscular No hace mucho tiempo escribí sobre los beneficios suero como aditivo, pero ahora quiero cavar un poco profundice y compare los pros y los contras de dos suplementos muy populares: proteína de suero y soya. También te diré qué fuentes Yo uso proteína yo mismo. Comencemos con la proteína de suero.

Todo sobre la proteína de suero

La proteína de suero es una proteína esférica que se fabrica como subproducto de la producción de queso. Suero y Caseína Las proteínas son dos tipos de proteínas que se encuentran en la leche. Suero proteína, a su vez, hay 3 variedades, y esto:

Concentrados – bajos en grasa y colesterol y muchos compuestos biológicamente activos en forma de sin lactosa Esta forma de suero es la más preferida, es menos Total procesado.

Aislados: suero de leche con un sabor lechoso, bajos en grasa, tienen menos sustancias biológicamente activas y proteínas puede ser desnaturalizado

Hidroisolatos: una forma menos alergénica según en comparación con los anteriores, pero son mucho más caros. Sin embargo Los hidroisolatos se procesan más y las proteínas en ellos se desnaturalizan. No recomiendo consumir suero en esta forma.

La proteína de suero es altamente digestible y se usa en una serie de comida habitual

La proteína de suero se encuentra en:

  • Leche
  • Yogur
  • Productos sustitutos
  • Queso

Beneficios de proteína de suero

La proteína de suero es una de las más comunes. proteínas utilizadas por atletas y culturistas para su Efecto de fortalecimiento muscular. Incluso se sugiere que ayuda no solo desarrolla músculos y aumenta el cuerpo, sino que también restaura músculos estirados y tensos, que a veces ocurren en el proceso sesiones de entrenamiento Esta habilidad se atribuye a la que se encuentra en proteína de suero de leucina.

En un estudio mencionado anteriormente por el British Journal of Nutrition se descubrió que la proteína de suero contiene “ingredientes activos, que son superiores a los aminoácidos para estimular la producción de proteína muscular y el inicio de su conversión “.

Pero los beneficios del suero no terminan ahí. Además algunos estudios destacan los beneficios para la salud que ella lleva, y aquí están algunos de los puntos:

  • Supresor del apetito
  • Las propiedades de los antioxidantes para destruir los radicales libres.
  • Prevención de alergias congénitas
  • Reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer o diabetes

Efectos secundarios del suero

Al igual que muchos suplementos, algunos efectos secundarios de la proteína También ahí. Entre ellos están gas, hinchazón y calambres, fatiga, debilidad, dolor de cabeza e irritación. Razón Muchos de estos efectos son considerados intolerantes a la lactosa por los humanos. o agregando edulcorantes artificiales a algunos polvos (A continuación te diré qué debes buscar al comprar proteínas en polvo, y lo que debe evitarse).
Hay una serie de beneficios al usar suplementos de proteínas, y los estudios continúan confirmando los beneficios anteriores proteína de suero Ahora pasemos a la proteína de soja aditivos

Todo sobre la proteína de soja

La proteína de soja se obtiene de la soja pelada y sin grasa. frijoles Estos granos se procesan en tres formas:

  1. Harina de soja
  2. Concentrado de soja
  3. Aislado de soja

La proteína de soja tiene muchos usos, inicialmente no se utilizó como producto alimenticio, sino que sirvió como sustancia, pigmentos de unión en un recubrimiento de papel. Hoy es soya utilizado en alimentos Compra de proteína de soja precio más bajo que el suero Una fuente relativamente barata de proteínas.

La proteína de soya se encuentra en:

  • Aderezo para ensaladas
  • Sopas
  • Polvos para hacer bebidas
  • Postres Congelados
  • Comida de bebe
  • Pan
  • Cereales para el desayuno
  • Comida para mascotas

Por un tiempo, la soya se posicionó como saludable. producto. Se ha argumentado que comer proteína de soya ayuda Disminuye el nivel de colesterol “malo”, previene el riesgo de corazón enfermedades e incluso combate algunos tipos de cáncer. Sin embargo estudios más recientes han demostrado que estas afirmaciones son falsas y Además, hay serias preocupaciones sobre el consumo en Alimentos concentrados de proteína de soja.

Daño a la proteína de soja

Estas preocupaciones están asociadas con los fitoestrógenos contenidos en la soja. proteína, especialmente en forma concentrada. Fitoestrógenos imitar las funciones del estrógeno humano. El problema es el hecho de que el estrógeno es dominante en muchas personas ahora, lo que puede ser perjudicial para nuestra salud. En su mayor parte El dominio del estrógeno se explica por la influencia del plástico que contiene una forma de estrógeno que al calentar platos o exponerlo a altas temperaturas penetra los alimentos y líquidos en plastico Cuando comemos esta comida, comemos plástico. Alta los niveles de estrógeno están asociados con un mayor riesgo de cáncer a medida que en hombres y mujeres.

Esta es mi preocupación acerca de agregar estrógeno a la dieta, y en consecuencia, el uso de aditivos de soja.

�Qué proteína es mejor tomar?

Qué proteína es mejor elegir

  1. Proteína de arroz

Yo mismo combino fuentes de proteínas. En primer lugar, trato de La mayoría de las proteínas provienen de alimentos naturales de alta calidad. En comiendo proteínas en polvo, alterno proteínas germinadas arroz integral y concentrado de suero de leche alto en proteínas calidad Me gusta la proteína de arroz integral sin procesar porque Está hecho a base de plantas, es fácilmente digerible y no causa alergias en la mayoría de las personas, lo que lo distingue de los sueros.

Si está pensando en complementar su dieta con suplementos proteicos, recomendaría comenzar agregando a su batido de la mañana 1 cucharada de proteína de arroz. Esta proteina el polvo contiene 17 g de proteína por porción y combina los siete pautas para elegir proteínas en polvo. Prueba las barras de proteína se pueden comprar en cualquier tienda de deportes nutrición

  1. Protein Whey Concentrate – en caso si desea diversificar las fuentes del árbol y agregarlo misma proteína de suero.

Entonces, enumeremos los hallazgos más importantes de esto artículos:

  • Al comprar suero, elija un concentrado, ya que esta forma sufre el menor procesamiento.
  • Dar prioridad al arroz integral germinado, no a la soya, porque se basa en una base vegetal.
  • El suero y el arroz no afectan los niveles de estrógeno, como en estuche con soja.
  • Siga mis 7 reglas para elegir proteínas de alta calidad. aditivos
  • Como siempre, consumir la principal fuente de proteínas. comida natural

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