El colágeno es una proteína especial que da forma, fuerza y elasticidad del tejido conectivo al cual piel humana, músculos, ligamentos, tendones, cartílagos, huesos. La síntesis adecuada de colágeno mantiene a una persona sana, joven, articulaciones móviles y ligamentos.
Lea más sobre qué es el colágeno. �Por qué es necesario?
La importancia del colágeno para ligamentos y articulaciones
Con cualquier esfuerzo físico, está en hilos de colágeno Un impacto particularmente fuerte. Solo hilos fuertes colágeno en el tejido en cantidad suficiente, capaz de:
- fortalecer hueso, cartílago, tejido muscular;
- prevenir la ruptura del tejido y proteger contra lesiones;
- Proporcionar elasticidad a los tendones, ligamentos, músculos.
Se debe prestar especial atención al colágeno:
- Atletas
- personas que experimentan molestias o dolor en las articulaciones cuando cargas
- atletas lesionados;
- personas de edad avanzada, porque con la edad la síntesis de colágeno se ralentiza
Síntesis de colágeno en el cuerpo.
El colágeno no se puede ingerir con alimentos en La forma en que existe en el cuerpo humano. Como cualquier Otro tipo de proteína, el colágeno se sintetiza en el cuerpo a partir de residuos. aminoácidos que provienen de una dieta rica en proteínas. Condicionalmente molécula el colágeno se puede representar como un compuesto de tres residuos aminoácidos: glicina, prolina o lisina y residuo no estándar aminoácidos, cuya composición es diferente para diferentes órganos El cuerpo humano. Moléculas de colágeno de la piel, ligamentos, huesos, músculos. diferente debido a los diferentes terceros aminoácidos que componen su composición.
La glicina ralentiza el adelgazamiento del cartílago y el tejido muscular, regenera áreas dañadas de cualquier tejido conectivo El cuerpo humano.
La lisina es un aminoácido esencial que se encuentra en muchos Alimentos proteicos. El:
- participa en la formación de tejido óseo del cuerpo;
- responsable de la absorción de calcio y nitrógeno;
- importante para la síntesis no solo de colágeno, sino también de anticuerpos, hormonas, enzimas
Este es el aminoácido más importante para una recuperación rápida. tejido dañado como resultado de lesiones u operaciones.
La falta de este aminoácido en el cuerpo conduce a:
- disminución en la fuerza de los hilos de colágeno;
- fatiga
- indigestión y pérdida de apetito;
- pérdida de peso
La prolina es parte de la fuerza de los hilos de colágeno. piel, bolsas de cartílago, corazones.
Recepción de los 25 aminoácidos restantes conocidos por la humanidad. También es importante para la síntesis de colágeno. Sin embargo, casi todos contenido en los mismos productos que el colágeno más importante ácidos
La síntesis cualitativa de colágeno es proporcionada por silicio, cobre, zinc, hierro, azufre
Interesante video de producto que ayuda a apoyar la síntesis proteína adecuada:
Para sintetizar colágeno y asegurar su funcionamiento normal. las fibras necesitan algunas vitaminas para ingresar al cuerpo cantidad no inferior a la norma diaria.
Productos de colágeno
Ingesta mínima de vitaminas minerales con alimentos, sin qué síntesis de colágeno no es posible
| Vitaminas y Minerales | El requerimiento diario mínimo del cuerpo. en vitaminas o minerales |
| Vitamina c | 150 mg mínimo |
| Vitamina a | más de 7 7 0 0 mcg |
| Vitamina D | 5-10 mcg (200 -400 UI) |
| Vitamina e | no menos de 10 mg |
| Zinc | mujeres al menos 9 mg, hombres – 11 |
| Cobre | 1,5 mg |
| Hierro | hombres 15 mg, mujeres al menos 20 mg |
| Azufre | aproximadamente 1 g |
Productos de aminoácidos esenciales para la producción de colágeno
| Productos | Glaseado por 100 g de producto | Arrendamiento por 100 g de producto |
| Carne de res | 1.19 | 1,6 6 |
| Pavo | 1,31 | 1,97 |
| Carne de pollo | 1.13 | 1,39 |
| Cordero | 0.8 | 1,44 |
| Salmón | 0,95 | 0,82 |
| Salmón rosado | 1,26 | 1,76 |
| Leche de vaca | 0,07 | 0,26 |
| Leche de cabra | 0,46 | 0.23 |
| Queso cottage | 0,26 | 1.01 |
| Quesos duros | 0.4-0.5 | 1.95-2 |
| Camarones | 1,0 3 | 1,64 |
| Guisantes | 0,95 | 1,55 |
| Frijoles | 0,91 | 1,6 |
| Cacahuetes | 1,52 | 0,49 |
| Avellanas | 0,72 | 0,42 |
| Almendras | 1,47 | 0,58 |
La prolina es un ácido intercambiable, es decir, se sintetiza en El cuerpo de muchos alimentos proteicos. El titular del registro puede ser llamado leche y productos lácteos: 80-87% de las proteínas de estos productos representado por una proteína especial caseína, que es la base para construyendo prolina por el cuerpo.
Productos de vitamina C
| Productos | Vitamina St. mg por 100 g de producto |
| Dogrose | 1000 |
| Pimiento | 300 |
| Grosella negra | 220-250 |
| Kiwi | 180 |
| Repollo, verduras | 100-110 |
| Kalina | 70 |
| Frutas cítricas | 60 60 60 |
Productos vitamínicos D
| Productos | Vitamina DME por 100 g de producto |
| Caballa | 350 |
| Arenque | 300 |
| Salmón | 200 |
| Mantequilla | 150 |
| Hígado de animales, pájaros. | 100 |
| Yemas de huevo de gallina | 50 |
Productos de vitamina A
| Productos | Vitamina Av mg por 100 g de producto |
| Aceite de pescado | 19 |
| Hígado de res | 8.2 |
| Yema de pollo | 1,26 |
| Caviar | 1,0 |
| Queso cottage | 0.1 |
Productos de vitamina E
| Productos | Vitamina Ev mg por 100 g de producto |
| Aceite de soja | 114 |
| Soja | 17.3 |
| Frijoles | 3.8 |
| Avena | 3.4 |
| Pastas | 2.10 |
Productos que contienen zinc
| Productos | Mg de zinc por 100 g de producto |
| Ostras | 60 |
| Hígado de res | 16 |
| El acné | 12 |
| Corazones de pollo | 7.3 |
| nueces | 4-6 |
Productos de cobre
| Productos | Cobre mg por 100 g de producto |
| Hígado de pescado | 10-12.5 |
| Espinacas | 7 |
| Cacao | 4.3 4.3 |
| Dogrose | 1,8 |
| Nueces | 1.14-1.8 |
Productos que contienen hierro
| Productos | Mg hierro por 100 g de producto |
| Hígado animal | 10-20 |
| Cacao | 12-14 |
| Trigo sarraceno | 8 |
| Legumbres | 6 |
| Carne de ave | 3-5 |
Productos de azufre
| Productos | Sera mg por 100 g de producto |
| Carne de res | 230 |
| Pescado | 200-210 |
| Pollo, huevos | 180 |
| Leche | 28 |
| Quesos duros | 25 |
También debe incluir espinacas, verduras, arándanos, verdes. Té rico en sustancias especiales que fortalecen el colágeno. fibra
Porque la lista de productos necesarios para la síntesis normal el colágeno es bastante impresionante, muchos prefieren usar Suplementos industriales que contienen colágeno, vitaminas y minerales. Algunos comen gelatina comestible regular, 1 cucharada que contiene la lista necesaria para la síntesis de colágeno Aminoácidos Es cierto, tendrás que preocuparte por lo suficiente ingesta de minerales y vitaminas.
Una dieta adecuada y suplementos ayudarán mantener una síntesis normal de colágeno en el cuerpo, proporcionando salud de articulaciones y ligamentos. �Sé consciente de ti mismo!