Entendemos qué es la proteína y por qué es el cuerpo necesita

Proteína es una palabra de origen inglés que El idioma ruso suena como una “proteína”. Por lo tanto, la mayoría de las personas repele un nombre desconocido por el uso de deportes aditivos Este producto se obtiene en el laboratorio para para hacer que el macroelemento sea más accesible para los humanos y pasar proceso pesado de división de productos. Proteína funciona directamente a nivel celular y es necesario para normalizar funcionamiento y regulación de tejidos y órganos del cuerpo humano. Por lo tanto, la necesidad de proteínas en atletas que quiere ganar músculo o perder peso sin perderlos, dramáticamente aumentando … pero lo primero es lo primero. Entonces, ¿por qué hombre? proteína?

• �Para qué sirve la proteína?
  • Para el crecimiento muscular
  • Para adelgazar
  • Para la salud
• �Cómo es la proteína buena para las niñas?
• Composición de proteínas
• �Cómo se produce?
• Tipos de proteinas
  • Proteína de suero
  • Proteína de caseína
  • Proteína de soja
  • Aislar
  • Concentrado
  • Hidrolizado
  • Integrado
• Vida útil de la proteína
• �Es la proteína dañina para la salud?
• Efectos secundarios proteicos
• Contraindicaciones
• �Cómo tomar proteínas?
• Proteína en comida
• Fuentes de proteínas para vegetarianos
• Qué proteína es mejor: los 5 principales productores de suero proteina
• Cómo reemplazar la proteína: recetas caseras de batidos de proteínas
  • Receta número 1
  • Receta número 2
• Conclusión

�Para qué sirve la proteína?

Las proteínas están formadas por 20 tipos de aminoácidos que se combinan en Varias cadenas. La sustancia tiene una serie de funciones que contribuyen a La estructura de las nuevas células, el crecimiento de las fibras musculares durante la restauración. después de tensiones que mejoran su contractilidad, así como regulación del metabolismo.
Los atletas lo usan como fuente adicional. ardilla, bebiendo en forma de cócteles. Por lo general, están borrachos en el medio entre comidas o después de un entrenamiento. También estos cócteles funcionan bien como agente anticatabólico durante el período de descanso, recuperación o durante el sueño, si toma una porción de proteína justo antes de acostarse. Para inhibir el catabolismo, necesitas elija una proteína que se digiera por más tiempo que otras, por ejemplo caseína

Para el crecimiento muscular

Para un crecimiento muscular óptimo, un suministro constante de proteínas en a lo largo del día, también ralentiza la destrucción de las fibras musculares. Se compone de carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Tenerlo una cantidad suficiente llevará al cuerpo a un equilibrio positivo nitrógeno o – un estado anabólico. Estar en anabólicos estado, puedes construir músculo.

Por el contrario, si una persona tiene un balance negativo de nitrógeno, él estará en un estado catabólico. Su cuerpo, de hecho, alimentado por la descomposición de las moléculas musculares de proteínas. Por lo tanto Es extremadamente importante obtener suficiente proteína.

Consumo de aproximadamente 30-40 g por comida. durante el día proporciona una recuperación completa entre entrenamientos, en este caso, el atleta estará en un estado anabolismo

Para adelgazar

La proteína no afecta la quema de grasa de ninguna manera si el atleta no monitorea la nutrición, reduciendo los carbohidratos al mínimo. En proceso el cuerpo no toma energía de los carbohidratos, ya que están en la dieta simplemente no es sino de grasas y proteínas. Si el último no es suficiente, el cuerpo descompone los músculos y obtiene de ellos energía Cuando consumes suficientes proteínas, tus músculos no están sujetos a catabolismo, y gracias a la formación adecuada y descansar – crecer. La mejor opción para bajar de peso sería aislado de suero del cual se eliminan y reducen todas las grasas contenido de carbohidratos

Para la salud

Las proteínas representan hasta el 15% del peso total del cuerpo humano. El es contenido en cada célula y es responsable de su crecimiento y regeneración, y También participa en la creación de apéndices de la piel: cabello, uñas y fortalece el sistema inmune

�Cómo es la proteína buena para las niñas?

Debido al hecho de que las mujeres no reciben suficiente proteína, su masa muscular comenzará a disminuir, como resultado de esto, la proporción de tejido adiposo y cambios musculares hacia adiposo, y el metabolismo comienza a disminuir. Y este proceso afecta negativamente en el nivel y el equilibrio de las hormonas en el cuerpo.

Composición de proteínas

La proteína consta de dos grupos de aminoácidos: esenciales, que provienen de alimentos, e indispensables, producidos por el cuerpo – leucina, isoleucina, valina, histidina, lisina, metionina, treonina, triptófano, cistina, serina, tirosina, glutamina, ácido glutámico, prolina, alanina, arginina, glicina, asparagina y ácido aspártico. También se dividen en: completo, inferior, simple y complicado

�Cómo se produce?

La proteína de suero se obtiene después del procesamiento de la leche (separación caseína) y posterior purificación del suero. Por tecnología de proteína de suero es tres especie:

• concentrado: el suero se filtra a través de un tamiz, obteniendo un gran fracción que separa grasas y carbohidratos;
• aislar: recibir después de una filtración prolongada o iónica metabolismo, separando casi por completo las grasas y los carbohidratos, dejando la proteína digestible más pura y fácil;
• hidrolizado: obtenido en el proceso de hidrólisis, en el que Las moléculas de proteína se escinden de antemano, lo que acelera el proceso asimilación

Además, las proteínas obtenidas se someten a una etapa de secado a alta o bajas temperaturas

Tipos de proteinas

Proteína de suero

Obtenido de suero contenido de lactosa, por lo tanto, menos estrés en el aparato digestivo sistema, reduce el riesgo de diabetes, reduce contenido calórico, y tiene una alta tasa de asimilación. Genial en como el cierre de la “ventana de proteínas y carbohidratos” después del entrenamiento.

Proteína de caseína

Este tipo de proteína se absorbe por más tiempo. Debido a gradual macronutrientes de succión se considera una excelente opción para inhibición de procesos catabólicos. Es mejor tomarlo en días de descanso o antes de acostarse.

Proteína de soja

La proteína de soja se absorbe muy mal. Del 100% consumido Solo el 60% se absorbe en el producto. Este producto no es deseable para hombres, ya que contiene fitoestrógenos que pueden cambiar hormonal equilibrio hacia el perfil femenino. A pesar de que la mayoría las personas consideran que el efecto de los fitoestrógenos es dañino para el hombre organismo, muchos estudios clínicos realizados por científicos en 2012 demostró que los productos de soya tienen un efecto positivo en reducción de células cancerosas en la lucha contra el cáncer enfermedades

Aislar

La proteína de suero tiene el mayor contenido de proteína en 100%, por lo que se descompone fácilmente y se absorbe rápidamente el cuerpo Por esta razón, se recomienda tomar proteínas. Beber después del entrenamiento.

Concentrado

El concentrado de proteína de suero contiene hasta 80% de proteína pura, y en grandes cantidades grasas y carbohidratos, aproximadamente el 20%. El promueve Mejor producción de insulina, que es una poderosa ganancia de masa hormona

Hidrolizado

Una forma de proteína de suero. Su característica en fórmula química, debido a que se descompone parcialmente en Aminoácidos Esta proteína se absorbe mucho más fácil y más rápido, por lo tanto, su valor aumenta.

Integrado

El producto complejo o multicomponente contiene una mezcla Diversos tipos de suplementos proteicos. Incluye: proteína de caseína, huevo, suero o soja. Asimilación de esto especie ocurre con el tiempo. Este producto puede Llamada universal. Un buen momento para consumirlo es por la mañana. o antes de acostarse.

Vida útil de la proteína

La proteína, como muchos otros productos de nutrición deportiva, tiene vida útil cerrada, pero no abierta excede un mes, ya que la composición de aminoácidos se destruye cuando contacto con oxigeno. Batido de proteínas cocidas mejor usar dentro de dos horas.

�Es la proteína dañina para la salud?

Existe una creencia generalizada de que un gran número La ardilla carga los riñones. Pero esto es un efecto perjudicial en los órganos. exagerado, y si lo bebe en dosis aumentadas mucho líquido, entonces el efecto negativo se puede reducir a “no”. Si tu atleta, problemas renales, luego tomar suplementos de proteínas debido la descomposición en amoníaco aumentará la carga sobre los órganos, lo que causará dolor en Selección de órganos. El polvo en sí en dosis moderadas y La preparación adecuada no es perjudicial.

Efectos secundarios proteicos

Un posible efecto secundario es un individuo intolerancia a los componentes de un batido de proteínas. Cumple con esto El fenómeno es muy raro, pero son posibles varias reacciones alérgicas También pueden ocurrir molestias y trastornos gastrointestinales. Entonces la intolerancia individual puede manifestarse en la forma estreñimiento

Contraindicaciones

El producto no tiene contraindicaciones, excepto por problemas con tracto gastrointestinal, en el que debe observarse dieta especial De lo contrario, no hay restricciones en su uso. Algunos fabricantes no recomiendan el uso de deportes. nutrición para personas menores de 18 años, pero esto se asocia más con característica de la legislación de ciertos países europeos.

�Cómo tomar proteínas?

Para ganar masa, una persona necesita consumir al menos 2 gramos proteína por 1 kg de peso por día. Por lo tanto, para una persona con peso corporal 70 kg, la norma diaria será de 140 gramos. Si se divide entre 6 comidas, obtenga 23.3 gramos. Tal dosis proporcionará persona con la cantidad correcta de macronutrientes y permitirle estar en un balance positivo de nitrógeno y anabólico condición Al perder peso o al secarse, la cantidad de proteína puede crecer hasta 4 gramos por 1 kg de peso del atleta. Aumento de proteínas en en este caso, las calorías faltantes obtenidas de carbohidratos, y ayudan a preservar el músculo de la destrucción. Más la cantidad de sustancia no puede ser absorbida por el cuerpo. Esto se debe a cantidad limitada de hormonas que pueden reorganizar moléculas en tejido, por lo que la dosis máxima de proteína será de 3-4 gramos por 1 kg de peso persona

Proteína en comida

Cada cuerpo necesita todos los aminoácidos necesarios para desarrollo muscular Algunos pueden ser producidos. por el propio cuerpo, el resto debe obtenerse de productos que una persona consume y se denominan indispensables Aminoácidos
Algunos alimentos contienen proteínas completas, es decir, todo aminoácidos esenciales necesarios para desarrollar músculo masas Estos incluyen:

• Huevos
• Carne;
• Pescado
• Leche
• Soya

Por ejemplo, la proteína de soya es utilizada por el cuerpo solo el 61%. El pescado se digiere en un 80%. Entonces hay una diferencia en cuánta proteína hay en los alimentos y cuánta puede ser realmente Se utiliza para construir, restaurar y mantener los músculos. Sin embargo, la proteína de soya es buena para mantener un corazón sano. función y nivel de colesterol. También es extremadamente útil para mujeres que ayudan a mantener niveles saludables de estrógenos.
Tipos de carne con un alto contenido de proteínas de 85 gramos:

• Filete de ternera (23 gramos de proteína);
• Carne molida magra (18 gramos);
• Chuletas de cerdo (26 gramos);
• Pechuga de pollo sin piel (24 gramos);
• Pechuga de Pavo (24 gramos);
• Salmón (23 gramos);
• Alimentos enlatados como las sardinas: las anchoas y el atún están contenidos en un promedio de aproximadamente 22 g de proteína por porción;
• Atún amarillo (25 gramos).

Productos lácteos ricos en proteínas que contienen proteínas en 85 gramos:

• Yogur griego (23 gramos);
• Requesón (14 gramos);
• Huevos (6 gramos por huevo grande);
• Leche 2.5% (8 gramos).

Fuentes de proteínas para vegetarianos

Bill Pearl fue un culturista legendario en los años 60 y 70. El es era vegetariano, como resultado de lo cual el animal no podía consumir proteína Para obtener todos los aminoácidos, tenía que encontrar productos, cuyo uso en combinación le daría todo “paleta” de aminoácidos.

Combinando granos con semillas, productos lácteos o legumbres, fue capaz de obtener la composición correcta de aminoácidos necesarios para él el cuerpo

Alimentos vegetales ricos en proteínas:

• Frijoles (20 gramos por taza);
• Lentejas (13 gramos por cuarto de taza);
• Mantequilla de maní (8 gramos por 2 cucharadas);
• Nueces mixtas (6 gramos por 60 gramos).

Qué proteína es mejor: los 5 principales productores de suero proteina

Elegir el mejor suplemento dependerá de tus objetivos. Si el objetivo es aumentar de peso, entonces la caseína o proteína compleja es adecuada. Pero, sin embargo, al usar estos productos, existe el riesgo de engordar junto con los músculos Por lo tanto, para un conjunto de mejor seco masa muscular, es mejor elegir la proteína de suero (incluyendo concentrado, hidrolizado y aislado). Este es el máximo producto purificado de grasas y azúcares. Por ejemplo, aislar puede usar durante el período de secado.

A continuación se muestra una clasificación de las mejores proteínas de suero.

Nombre	Descripción
Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard	La proteína de suero de este fabricante es el líder de ventas en Mercado de nutrición deportiva. La composición del polvo es equilibrada, la cantidad se reduce la grasa, lo que hace que el producto sea indispensable para los consumidores. En la composición contiene una mezcla de aislados de suero, concentrados, péptidos de suero, glutamina. Además de la composición principal, en La proteína incluye enzimas de aminoácidos y lactasa para descomponer las proteínas y Mejora de la digestión. 30 gramos por porción contiene 80% proteína, 5 g de BCAA, 1 g de grasa, 1 g de carbohidratos.
Ultimate Nutrition Prostar 100% Whey Protein	Otro fabricante deportivo estadounidense de primer nivel alimentos que producen un producto de calidad que contiene una mezcla aislado de suero con concentrado que fueron purificados por baja temperatura, asegurando la integridad de las moléculas Ardilla La proteína también contiene péptidos que mejoran la absorción de proteínas. En una porción contiene 25 g de proteína, 6 g de BCAA, 4.2 g de glutamina, 1 g grasa, 2 g de carbohidratos.
S.A.N. 100% puro suero de titanio	La marca representa suero concentrado de alta calidad. proteína de una composición bien soluble y fácilmente digerible. La composición se diluye con un aislado sin desnaturalizar, los componentes también limpiado a bajas temperaturas sin exponerse desnaturalización Una porción contiene 23 g de proteína, 1,6 g de grasa, 3,3 g carbohidratos
Dymatize ISO-100	La compañía ha estado produciendo esta calidad al 100% durante muchos años. aislado de suero hidrolizado. Una porción contiene 25 g. proteína, 5.5 g de BCAA y aminoácidos esenciales, 1-2 g de carbohidratos. Fórmula baja en grasas ideal para el período de secado muscular, fácil asimilado
BioTech Hydro Whey Zero	La compañía lanzó aislado de suero hidrolizado, que en una porción es 92%; el polvo también contiene L-arginina clorhidrato, mejorando la producción de óxido nítrico. Sirviendo 25 g contiene: 23 g de proteína, 5 g de BCAA, 0.1 g de grasa, 0.13 g de carbohidratos. Para aquellos que no toleran la lactosa y el gluten se agregan a la composición edulcorante natural – stevia.

Cómo reemplazar las proteínas: recetas caseras de proteínas cócteles

Receta número 1

El cóctel contiene 30 g de proteína por porción y un mínimo de azúcar. Apto para usar en cualquier momento del día. Mezcla todo ingredientes, batir con una licuadora:

• 1 taza de leche;
• 100 g de requesón;
• 1 vaso de bayas

Receta número 2

La receta contiene huevos que pueden ser reemplazados. codorniz (100 g). Revuelva todos los ingredientes en una licuadora. Usar después del ejercicio, cerrando “proteína-carbohidrato” ventana “.

• 1 taza de leche;
• 100 g de fresas;
• 2 huevos

Conclusión

Hay tres macronutrientes: proteínas, grasas y carbohidratos. Los macronutrientes proporcionan calorías para obtener energía. Para mantener el cuerpo necesita una gran cantidad de macronutrientes Cada gramo de proteína contiene 4 calorías. La digestión de proteínas es un trabajo laborioso para el cuerpo humano. y este proceso depende de una serie de factores, incluida la fuente de la proteína, la forma en que se preparó, si toma algún medicamento, afectando el tracto gastrointestinal.