Ácidos grasos insaturados omega-3-6-9: qué diferencia?

Los ácidos grasos insaturados Omega 3-6-9 se encuentran entre los más Suplementos populares en el mercado. Generalmente se obtienen de aceites vegetales y aceites de pescado, que en este punto ya son bien estudiado y no causa efectos secundarios. Celebrada recientemente Los estudios han demostrado que casi el 10% de todos los suplementos consumidos componga suplementos de omega-3 que contengan aceite de pescado. Más solo multivitaminas y minerales (32%) y suplementos de calcio (12%).

Entonces, después de todo, ¿qué es Omega-3-6-9 graso insaturado? ácido? �Por qué son tan importantes para nosotros? Este artículo incluye muchos términos, sin embargo, lo ayudará a comprender la diferencia entre diversos ácidos grasos semisaturados

  • Conceptos básicos de ácidos grasos esenciales
    • �Qué son los ácidos grasos omega-3?
    • �Qué son los ácidos grasos omega-6?
    • �Qué son los ácidos grasos omega-9?
  • Relaciones de los ácidos grasos Omega-3 y Omega-6
    • Fuentes naturales de ácidos grasos Omega 3, 6 y 9
    • Recuerde, debe consumir más omega-3 y menos de 6!

Conceptos básicos de ácidos grasos esenciales

Los ácidos grasos juegan varios papeles importantes en nuestro cuerpo. Además, son el componente principal de la grasa. depósitos, también sirven como un elemento importante de celular membranas y regulan procesos inflamatorios.

Hay dos tipos principales de ácidos grasos: saturados y insaturado Grasas saturadas encontradas en animales y tropicales plantas, y a temperatura ambiente generalmente permanecen en estado sólido Grasas insaturadas que se encuentran en verduras, cereales. y aceite de pescado. A temperatura ambiente permanecen líquidos.

Las grasas no saturadas se dividen en grasas poliinsaturadas (AGPI), que incluyen ácidos grasos omega-3 y omega-6, y grasas monoinsaturadas (MFA), que incluyen grasas omega-9 ácidos

�Qué son los ácidos grasos omega-3?

Los ácidos grasos omega-3 más importantes son el alfa-linolénico. ácido (ALA), ácido eeyosapentaenoico (EPA) y docosahexanoico ácido (DHA) El ácido alfa linolénico es un ácido graso importante. ácido Esto significa que debe estar contenido en alimentos y Diversos aditivos.

Nuestro cuerpo puede procesar ALA en EPA y DHA. Sin embargo No es muy efectivo. Por lo tanto, el uso de EPA con alimentos y DHA es muy importante. Tanto EPA como DHA juegan un papel importante en desarrollo del cerebro y sistema nervioso central. También poseen poderosas propiedades antiinflamatorias.

Dado que los ácidos grasos omega-3 son extremadamente importantes para desarrollo neurológico, existen teorías que complementan la ayuda en tratamiento de trastornos neurológicos. También las propiedades antiinflamatorias omega-3 pueden contribuir mejora en algunas enfermedades inflamatorias. Desafortunadamente en En ambos casos, las pruebas mostraron que estos aditivos dan diferentes resultados: no son útiles, excepto en un caso. Diariamente Comer EPA y DHA puede ayudar a tratar la artritis. En en algunos casos, los pacientes pudieron abandonar por completo medicinas

�Qué son los ácidos grasos omega-6?

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Los principales ácidos grasos omega-6 de los AGPI se encuentran en los alimentos, en que contiene ácido linoleico (LC). Ácido linoleico es un ácido graso principal que se convierte en otro PUFA tipo omega-6 – ácido araquidónico (AK). Ácido araquidónico y EPA sirven como prototipos para un grupo importante de moléculas conocidos como eicosanoides.

Los eicosanoides que provienen de AK aumentan la inflamación y Puede aumentar la duración y el dolor durante la fiebre. Los eicosanoides que provienen de la EPA son omega-3 PUFA y tienen propiedades antiinflamatorias El equilibrio correcto de estos dos Los tipos de eicosanoides juegan un papel importante en la inflamación procesos en el cuerpo. Cuando la relación de omega-6 a omega-3 en la comida que comes aumenta, aumenta y inflamación

�Qué son los ácidos grasos omega-9?

Los MFA Omega-9 son componentes de grasas animales y vegetales. aceites El tipo principal de omega-9 FA es el ácido oleico, que se encuentra en aceitunas, nueces, granos, grasas animales. Como el omega-9 no es particularmente importante, los suplementos opcional.

Relaciones de los ácidos grasos Omega-3 y Omega-6

Dado que omega-3 y omega-6 son parte de cada célula organismo, luego cambia en la cantidad y composición de ácidos grasos en los alimentos tienen un efecto directo sobre la concentración de grasas ácidos en membranas celulares. Esto, a su vez, tiene influyendo en la cantidad de inflamatorios y antiinflamatorios eicosanoides producidos por sus células.

Históricamente, la proporción de omega-6 a omega-3 en los alimentos. debe ser 2: 1. Sin embargo, recientemente un aumento El uso de aceites vegetales en la dieta occidental ha llevado a esa proporción aumentó a 20: 1. Para cambiar la proporción de omega-6 a comeme-3 para mejor, debe Aumentar la cantidad de ácidos grasos omega-3 consumidos. Como probablemente ya has adivinado la reducción en la cantidad de consumo Los LCD omega-6 (vegetales y aceites vegetales) también ayudarán a mejorar relación dada

Fuentes naturales de ácidos grasos Omega 3, 6 y 9

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Dado que los beneficios de los suplementos de Omega 3-6-9 aún no se reconocen finalmente, a continuación son naturales, libres de aditivos, Fuentes de ácidos grasos omega:

Recuerde, debe consumir más omega-3 y menos de 6!

  • Fuentes animales de ácidos grasos omega-3: arenque, sardinas, salmón, caballa, pez espada, mejillones, tilapia, halibut, platija, abadejo.
  • Fuentes vegetales de ácidos grasos omega-3: semillas de lino, nueces, semillas de cáñamo y nueces avellanas
  • Fuentes de ácidos grasos omega-6: cártamo aceite, aceite de maíz, semillas de algodón y aceite de girasol.
  • Fuentes de ácidos grasos omega-9: oliva aceite y grasa animal.

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